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【銷量急升】內地羊奶市場規模破百億 奶源供應緊張 惟未有國家標準規限


在內地,羊奶產品越來越受消費者歡迎。各大城市出售羊奶產品的店鋪都指近年生意興隆。例如有上海乳品批發店店家指,現在一年的銷售額大概在將近100萬元左右,每年都有10%到20%的增長。又指羊奶和羊奶粉的銷售趨勢也不錯,同比去年上漲50%左右。

內地越來越多消費者轉飲羊奶。

有某間羊奶粉品牌全國運營總監指,去年一到九月份的全國銷售大概是三萬箱左右。而今年更有明顯升幅,截止今年一到九月份銷量已突破三萬五千箱左右,同期比去年增幅為30%左右。

至於為何越來越多消費者轉飲羊奶?有內地的專家指主要是羊奶易消化吸收,過敏度低,目前全國的羊奶市場規模已經突破100億。而且每年持續增長,增速更到25%以上。不過隨著羊奶受歡迎,造成奶源供應緊張,加上飼料價格上漲,羊奶收購價較去年同期上漲5成,有養殖戶指價格會繼續升。

山東養殖場經營者梁瑞指:「羊奶我們現在是(零售價)16元一斤,我們現在準備還得調到(零售價)20元一斤,因為(經殺菌)巴氏奶配送的成本也挺高。所以現在目前在這個點上,下一步我們量上來以後,這個價格我們可以下調。」

陝西山羊養殖戶盧九迎指:「 (生羊奶)今年漲到6.3元,8月份以後就漲到6.5元了,現在已經到達7元了。」

羊奶受歡迎造成奶源供應緊張。

內地產業研究預測今年中國的羊奶產量會達到145.8萬噸,相關產品包括液態奶、羊奶粉、羊酸奶和羊奶芝士等,市場不斷擴大。一些大型乳企好像伊利、蒙牛、飛鶴等都加入競爭,不過原來內地的羊奶產品並未有單獨的國家標準規限。

陝西省乳品安全生產協會副秘書長王偉民指:「羊奶的酸度和牛奶的不一様,再一個羊奶有好些特點,不能用牛奶的標準來套。所以說羊奶迫切需要重新制定自己的標準,尤其現在成人奶粉上套用國家調製奶粉的標準,明顯不太適合。」




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