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如何分散風險?台灣果農:番鬼茘枝直售香港及新加坡


相較於多數台東果農將9成以上鳳梨釋迦出口到中國,原本在都市工作的李俊儀,選擇返鄉當起小農,先從父親助手當起,而且,早就看出市場過度集中中國的風險。他選擇採用有機方式栽種,主要以台灣內銷為主,雖偶爾會出口到中國,但數量極少,反而開拓直銷到香港和新加坡市場。

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果農李俊儀栽培的釋迦以內銷為主,外銷部分則開拓直銷香港和新加坡市場。李俊儀提供

李俊儀說,當多數果農選擇出口到中國時,他認為自己未必佔有優勢;而且,不出口到中國,就可以分攤風險;他說,其實果農自己也知道,將所有投資放在同一個籃子裡,風險太大,但可能一時也無力改善。

李俊儀說,他出口到香港、新加坡的方式,就是盡可能縮短中間的交易流程,讓鮮果可以直接送到消費者手上,也就是door to door的方式;目前出口量佔總產量約1成多;跨國交易部分,因牽涉較為複雜的物流與金流,所以選擇與電商平台合作,目前主要透過「台灣好農國際館」銷售,每3公斤裝約3百多元港幣,包含運費等所有費用。

李俊儀除了選擇分散風險,對於栽種也有所堅持,他說,選擇有機栽種釋迦,就是因為自己喜歡這塊土地,喜歡自己的家鄉,不希望這個土地因為過度生產而犧牲環境與生態,所以,他生產的最高原則就是在維持產量不變差的情況下,以「草生栽培」理念,生產但不犧牲生態;秉持這樣的信念,讓他不只可以維持釋迦品質,也脫離此次禁令風暴,遭遇最小的衝擊。

果農李俊儀選擇有機栽種釋迦,避免土地因過度生產而破壞環境與生態。取自農委會YouTube網頁

同樣主打國內市場、免受中國禁令影響的,還有為台南市歸仁區的釋迦,這裡栽種的品種為大目釋迦,每年約90萬噸產量,全都供做內銷;眾新聞不到中午時分詢問歸仁吳清水釋迦園,是否還有釋迦可賣?老闆娘說,他們的釋迦都是當天現採現賣,一大早採收,已經賣完了;若要買,得前一天先預訂才買得到。

台灣鳳梨釋迦訂購通路(預計約12月為產期):

李俊儀Line ID:Ken0912150550

台灣好農國際館

阿信釋迦園

台東斑鳩冰品

台南歸仁吳清水釋迦園




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