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《飲食男女》,我永遠愛你


個個都在講《蘋果日報》的時候,我想寫《飲食男女》。
 
23號在《飲食男女》的Facebook 看到總編輯潘惠卿晚上7時在網站刊出〈總編輯的話〉向讀者告別。我立即在自己的social media 寫了以下的一段文字回應:

《飲食男女》,我愛你。

我心中從來只有你一本中文飲食&旅遊雜誌,是初戀也是真愛。
上次告別,沒了實體版,已很傷心。
但原來這次告別,始料不及,來得更重更傷。
 
小時候很想寫專欄,除了《信報》副刊和《蘋果》名采是憧憬的地盤,其實真正想寫的,是你的專欄。食完一餐飯再寫出來又竟然有人睇,幾過癮啊。
 
然後,沒有然後了。
 
縱使分別情不變
還望有日能再會
 
由細睇到大的忠實讀者
J
 

2017年的期數
其實屋企掉過幾round 雜誌,這些碩果僅存的文物,不知道是如何僥倖保留下來的。
一本2013,一本2016,三本2014
 
不得了。竟然還有4本2008年的!

一直自覺跟飲食有緣份。在Clubhouse 聽紫微斗數,我粒「天廚」在命宮,又真的跟飲食有關。(我的天!葉漢良和馮晞乾的名采專欄以後都無啦,叫我以後睇咩啊!)我想由小學開始遇上《飲食男女》(和蔡瀾先生的文字),就已證明了我跟飲食的緣。
 
真的由細睇到大,當時見到有本嘢就問屋企「咩嚟嫁?」。然後就睇到今日佢死掉了!
 
那是家母買回來的雜誌。她比我更忠誠,(為了葉一南的專欄)還課金用了《飲食男女》的app。我沒有,人好old school 始終喜歡實體書,每出一本紀念版就買一本。
 

那本厚到可以丟死人的白色專題紀念版,一知道在灣仔賣就專情過海買的。還記得拿著書的心情如書般重。
還有那本《本土情味》,搵了幾個地方都無,最後專登下訂託報檔代為跟發行那邊要書。

《飲食男女》真是我對美食文化和書寫的啟蒙,沒有了《再生號》真是好可惜!蝦餃是我最愛點心,這兩年陸羽成了我最愛食蝦餃的地方!
 
我可是睇葉一南專欄睇到要去大班樓食飯,最憎最憎剝蟹的我,會將食剩的花雕蟹打包第二日在家繼續剝來食!(Hi 葉生,如果你有緣睇到,可不可以研究&整一道花雕蟹而我係唔駛剝殼嫁?:p)
 
第一次睇黎堅惠不是大家認識她的《Amoeba》,而是《飲食男女》。未識飲酒就已經詳讀威士忌專題。還有香港老店的介紹,認出自己區內的食店就特別有共嗚。
 
《飲食男女》,我永遠愛你。


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