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台灣三級警戒再延至28日 在台港店生意少8成 店主咬緊牙關續挺防疫


台灣強化三級防疫警戒今(5/6)二度延長,將維持至6月28日,對小店來說,無疑雪上加霜。有港人開設的店舖索性停業,即使苦撐的生意也減少了7至8成。為了支持店家,「台灣香港協會」特別整理「同島一念,撐港小店」抗疫地圖,希望「多吃頓飯、多喝杯咖啡」撐小店。即使環境艱難,有小店仍不計損失,繼續台灣醫護、警員及消防人員,有老闆說,「自己不領薪水沒關係!」,還有店舖特別製作粽子,要讓無法回家過節的醫護人員也能一同過節,撐過這場艱困戰役。

行政院長蘇貞昌宣布全國強化三級防疫警戒延長至6月28日。行政院提供

台灣疫情嚴峻,行政院長蘇貞昌今宣布,全國三級防疫警戒自原本的14日再延長兩周,也就是6月28日止,各級學校也都將停止到校上課到暑假。台灣今新增214宗個案及26人死亡,是連續23天單日超過2百宗個案,累計已達10956宗,並有224人死亡。

本周末適逢端午節三天連假,總統蔡英文呼籲民眾留在原地過節:「我要拜託大家,愛家鄉就留在原地,愛家人也請不要移動。端午節明年還有,如果因為跨區移動而造成疫情的大爆發,家鄉和家人都會陷入險境。因此留在原地,不要移動,就是我今年端午節對國人同胞最重要的請託。」

根據強化三級警戒措施規定,包括外出須全程戴口罩、禁止室內5人、室外10人以上之聚會,同時關閉娛樂場所,餐飲一律外帶等措施。指揮中心今也宣布包括超市、超商及百貨、賣場等三大加強管制措施,包括要管制人流、設置管制出入口,以及增加消毒頻率等,希望減少民眾群聚感染風險。

對於許多經營小店的民眾來說,強化三級防疫警戒影響最大的是限制外賣。台灣香港協會理事長桑普說,由於無法讓顧客堂食,即使可以外賣,但消費者不敢出門,生意仍受很大影響。若與外賣平台合作,抽佣又過高,許多店家也撐不住。他說許多書店、美容、燒臘等店家,都選擇暫時停業,並指6月28日應該是極限了,希望疫情不要再拖下去。

台灣香港協會整理北、中、南在台港店的抗疫地圖,近期也會推出宜蘭版店家。

為了支持目前仍苦撐的店家,台港會特別整理北、中、南「同島一念,撐港小店」抗疫地圖,根據店家提供的產品及優惠,希望更多人能多多支持這些香港小店,近期也將推出宜蘭版地圖。最難得的是,許多店家在蝕本經營的同時,仍願意多盡一份心力,為台灣醫護、警員及消防人員提供食物。

桑普說,上月底與台北市議員吳沛憶合作,推出「送餐給前線消防」行動,目前與三家店家合作,包括共楽Gung Lok、港記小食店和呷米蔬食餐廳,5月31日已先由共楽送出第一批餐點給消防人員。為支持店家,台港會也發起餐費募款活動,「目前距離目標還差一點,但已比預期踴躍」,他希望能透過此活動,讓店家愛心延續下去。

共楽老闆許先生說,防疫期間延長,自己可以不領薪水,暫時不會停業。共楽提供

共楽老闆許先生受訪時表示,這波疫情始料未及,業績至少受影響7成以上。他說醫護、警察及消人員都在防疫第一線,也是為大家服務,但平時工作忙,或附近店家沒有營業,以致用餐有困難,所以樂意加入此有意義的活動。

許先生說,估計每月要虧損7至10萬台幣,提供給警員及消防的餐點也是用成本價,沒有利潤。針對防疫警戒再延長,他說,目前先推出冷凍包和外送優惠,希望補貼一點收入,但他暫未考慮停業:「目前不考慮,畢竟員工也要領薪水、付房租,頂多就是我不領薪水了,也要繼續撐下去」。

九月茶餐廳續推「送粽子給醫護」,同時有持續每天送餐點給醫院。

上月開始每天送70份餐點到台北市立聯合醫院中興院區的九月茶餐廳,聽聞防疫警戒再延長,老闆Andy說,已習慣了,現在每天如常作外賣生意,也一樣持續送醫護餐,因為照香港過去經驗,疫情可能要拖一段時間,他預期六月底會好轉。適逢端午節假期,他想到好多醫護人員不能回家過節,因此將送出220隻粽子,送給6家醫院的醫護人員。他說,能力有限,要留一點資金長期作戰。

另一家今年2月才剛在西門町開幕的「港記小食店」也加入送餐給萬華消防員活動。店主說,因位於萬華,確切感受到疫情帶來的影響,最前線的公務人員為了防疫也東奔西走,因此才想為他們出一份力,希望把食物帶給他們。

店主說,因位於災情最嚴重的萬華區,從5月中開始休店至今,近一個月也幾乎零收入,只能靠冷凍包維持生計,生意大減8成;因應延長三級警戒,會著手研發其他的冷凍包食物,令顧客有更多的選擇,這段時間也只能用冷凍宅配的形式營運。

港記小食店是一群年輕人開設,在香港都有餐飲工作經驗,也熱愛港式小吃,特別是魚蓉燒賣、咖哩魚蛋和港式牛雜和混醬腸粉等香港小吃。當初剛好在西門町看到店面出租,才想把香港小食店味道帶來台灣。開幕幾個月下來,憑著手工製點心,逐漸打出口碑。不過,他們也提醒,到台創業前,能先了解台灣文化,不要直接把香港的那一套運用到台灣,因為還是有差異,要先多了解及融入台灣人所想的才行。

位於台灣大學對面的保護傘餐廳,提供在台的香港人工作機會。保護傘提供

另外,由在台尋求庇護的香港人在台北公館開設的「保護傘」餐廳,店內聘請員工都是香港人。負責人周小姐受訪時表示,因為疫情關係,考慮到不讓員工有外出風險,希望做好自我隔離,所以先暫時休店近一個月,所幸在這段時間仍可透過網購生意支撐。她特別感謝,有客人一次訂了一百盒鳳梨酥,也有客人透過FB專頁留言打氣;她說,每日看到這麼多個案數字,真的很擔心,希望大家都做好防疫,趕快把疫情壓下去。

保護傘推出音樂盒。

另外,保護傘也推出《願榮光歸香港》音樂盒,節錄約30秒的段落,希望支持香港民主的朋友,能更有勇氣支持下去。不過,此音樂盒只限只限台灣、日本、美國、加拿大、英國及歐洲地區發售。

針對防疫警戒延長,周小姐說,保護傘預計在本月16號重新營業,但因不能內用,只能外帶和外送,也會推出抗疫港式便當,主菜是滿滿的港式家常味,搭配3種副菜,便當有葷食及蔬食都可搭配套餐,附飲料及小點心;屆時將提供抗疫港式便當套餐買十送一優惠,每周四也有蔬食料理8折優惠。

保護傘餐廳也響應「向防疫人員致敬」,警消醫護憑證件結帳都可享8折優惠,期待大家一同加油,撐過難關。

桑普說,不只在台港人開設的店家苦撐,更多台灣民眾也都面臨前所未有的衝擊。他說,不會要求台灣當局給予香港朋友特殊待遇,因為有違平等原則,拿再多補貼,也是納稅人繳的錢,但在許多政策上希望能更到位,畢竟6月28日可能已是極限,希望疫情趕快控制,不要拖太久。

他認為,目前防疫政策還是應透過民眾自發性紀律維持,否則容易有「抗疫疲乏」出現,例如日本東京,疫情起起伏伏,台灣應該避免步其後塵。不過,在自主防疫過程中,在港店家都努力投入台灣公益力量,希望台灣民眾也能響應,「來吃頓飯、喝杯咖啡」,有民間力量支持,就能讓更多在台港店維持生計,繼續堅持下去。




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